Essen & Trinken
Oft verbindet man einen Ort mit bestimmten Düften und Geschmackserlebnissen. Wir laden Sie ein, die Gerichte zu entdecken, die zum Östlichen Småland und zu Öland gehören. Speisen, die mit dem richtigen Gefühl für Rohwaren zubereitet wurden. Småländische und öländische Speckklöße, Hering, Flunder, Käsekuchen. Kartoffelkuchen, Lammschnecke, Kürbissuppe...
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Regionale Esskultur
Kräuterduftendes Lammfilet. Tomaten, die unter der öländischen Sonne gereift sind. Frisch geerntete Kartoffeln. Chutney aus öländischen Früchten und Beeren. Frisch gefangener Fisch.
Lassen Sie sich die Worte auf der Zunge zergehen. Das macht Appetit, oder? Die einzigartige Esskultur einer Landschaft, die auch Provence des Nordens genannt wird, lässt sich mit allen Sinnen erfahren.
Auch Småland ist eine Landschaft voller kulinarischer Erlebnisse. Haben Sie schon småländische Kartoffelpuffer, Lachspudding, gekochte Krebse, Griebenwurst, Käsekuchen oder Bauernkringel probiert?
Die alten bewährten Rezepte werden noch immer oft und gern genutzt, aber auch zu neuen spannenden Gerichten entwickelt, die auf echten småländischen Rohwaren basieren.
Der Qualitätsbegriff "Regional Matkultur" (regionale Esskultur) macht es Ihnen leichter, das kulinarische Öland & Småland zu entdecken und regionale Spezialitäten zu probieren.
Halten Sie Ausschau nach den Schildern mit dem Logotype "Regional Matkultur". So werden Sie Restaurants und Hofläden finden, die regionale Spezialitäten servieren und verkaufen. "Regional Matkultur" will Ihnen als Besucher Geschmacks- und Dufterlebnisse der besonderen Art bereiten.
